Chia puding sa borovnicama spada u kategoriju zdravih i jednostavnih poslastica. Ako vam kažemo da u dve kašike chia semenki (koliko vam je potrebno da napravite puding) ima manje od 100 kcal sigurni smo da ćete brzo uvesti ovu namirnicu u vašu ishranu.
Chia puding sa medom i voćem je jedan od čitanijih članaka na našem blogu u kojem smo pisali šta je chia, koliko ima kalorija, kao i da li sadrži gluten. Danas vam nudimo nove recepte, a jedan nas je oduševio svojim ukusom. Možemo ga nazvati i chia smoothie jer predstavlja kombinaciju dva deserta.
BOROVNICA – BENEFITI
U 100 g borovnica ima svega 57 kcal. Bogate su ugljenim hidratima i biljnim vlaknima, a sadrže male količine masti i proteina. Odličan su izvor vitamina i minerala, od kojih izdvajamo vitamin C, K1 i mangan. Divlja borovnica je najjači prirodni antioksidans u borbi protiv slobodnih radikala u našem telu. Borovnice sadrže oko 85% vode i imaju nizak glikemijski index. Više o tome zašto bi trebalo ih jedete pročitajte ovde.
Kako su borovnice na samom vrhu liste našeg omiljenog voća odlučili smo se za dva jednostavna chia pudinga sa borovnicama. Jedan od glavnih razloga što volimo chia semenke jeste taj što imaju malo kalorija (kao i borovnice) tako da nam daju mogućnost da smoothie sloj bude bogatiji i kaloričniji. Ukoliko vam nedostaje ideja za doručak ili užinu – voilà!
SASTOJCI ZA PUDING:
- 125 ml biljnog mleka (mi smo koristili sojino sa kalcijumom)
- 2 supene kašike chia semenki
- 1 kašičica krem meda sa lešnikom
- ½ kašičice rogača u prahu (opciono)
SASTOJCI ZA SMOOTHIE DEO:
- 1 iseckana, zamrznuta banana
- ½ šolje zamrznutih borovnica
- 1 kašičica krem meda sa lešnikom
- malo biljnog mleka (oko 30 ml)
PRIPREMA:
U teglicu ili čašu sipajte mleko i dodajte chia semenke, med i rogač u prahu. Dobro promešajte i ostavite u frižider minimum na 3h, a najbolje preko noći da semenke nabubre i upiju tečnost. Nakon toga pripremite smoothie deo.
Bananu isecite na kolutove i stavite u zamrzivač na par sati. Zamrznutu bananu, borovnice, med i mleko stavite u blender i miksajte dok se ne dobije glatka smesa. Smesu sipajte preko chia pudinga i ukrasite seckanim lešnicima.
Za manje kaloričnu verziju predlažemo da probate chia puding sa borovnicama i grčkim jogurtom.
CHIA PUDING SA BOROVNICAMA I GRČKIM JOGURTOM
Osnova za puding je manje-više ista, ono što je dobro ne menjamo 🙂
SASTOJCI:
- 2 kašike chia semenki
- 100 ml mleka
- 1 kašičica krem meda sa lešnikom
- šaka borovnica
- 3 kašike grčkog jogurta
PRIPREMA:
Chia semenke pomešajte sa 100 ml mleka i kašičicom meda i ostavite u frižider da semenke nabubre. Kada semenke nabubre i upiju tečnost izmiksajte šaku borovnica i pomešajte sa chia pudingom pa preko toga stavite 3 kašike grčkog jogurta i ukrasite borovnicama. Prstići su bili nestrpljivi da se završi fotografisanje i napokon uživa u desertu. 😉
